本学校是一个多方面的专业培训机构，现有厨师考证、食品雕刻班、家庭英式、花式调酒师班、西餐班、热菜造型班、龙王收徒专修班、食雕艺师班、琼脂雕单科班、南、北派西瓜雕单科班、人物单班、中式面点班、韩餐料理班家庭厨艺，西餐培训等21个科目。我学校发挥首都名厨集中的优势，聘请了全国烹饪大赛获奖者、及评委、烹饪届人士来校授课。由于师资力量强、教学水平高、吸引了全国各省市的学员慕名来京求学。《人民日报》（海外版）、《中国商业版》、北京电视台新闻单位报道了赵惠源先生专业教学实况，在餐饮食艺行业里人们称为“中华食雕龙”，叫他“龙王”。
食品雕刻专业培训
冰雕专修班
人物专修班
琼脂雕专修班
泡沫雕专修班
“龙王”赵惠源收徒班
食雕职业全能全科班
食雕艺师专修班
食品雕刻冷拼专修班
南北派泰式西瓜雕专修班
调酒、咖啡专业培训
调酒速成班
咖啡奶茶速成班
初中高级花式班
初中高级英式调酒师班
初中高级花式咖啡师班
韩式料理专业培训
韩式泡菜班
韩式烧烤班：
冷面学习班
狗肉学习班
拌饭卷饭班
家庭厨艺出国培训
厨师考证专业培训
中西式面点专业培训
