我校创办于1992年,是北京市劳动局核准的指定培训单位,是中国烹饪协会团体会员,是北京市规模最大的连锁专业厨师培训
学校。我校拥有一流的教学环境和设备。有大型的阶梯示范教室和烹调专用的实操厨房,确实做到每人一灶,每日必练,使每位学员感受到烹饪行业的博大精深,同时置身于烹饪的氛围。我校拥有德才兼备的师资队伍。即有中、高级职称的教师,又有大赛金银奖获得者和著书立说者执教,学校还积极引进优秀的中青年教师,参与学校的教学和管理工作。学校一贯注重教学质量,坚持素质
教育,突出技能训练。对结业生实行结业证和技术等级证两种证书制度。使学员考核取证率,毕业后就业率以及开业成功率都较高。我校学员曾在1996年、1999年、2003年、2004年参加北京及全国烹饪大赛及烘焙大赛中荣获多枚金银奖,并荣获食品雕刻大赛团体赛银杯。因此我校被业内人士称赞为“培养优秀人才的基地”“成功者的摇篮”“厨培航母、烹艺之都”。毕业学员作品曾被《中国烹饪》杂志选入刊登。一些成绩优秀的学员与我校教师共同编写多本烹饪专著系列丛书,以出版的有《新派果蔬雕》、《工艺食雕》、《京华面塑》、《中华糖艺》、《工艺名菜》等,现已在国内各大书店出售。同时经我校培训后诸多优秀学员被北京及全国各大知名
酒店录用的不胜枚举。国内有：北京香格里拉饭店、五洲大酒店、名人国际大酒店、广东顺峰、上海锦江集团、南京古南都饭店、外至出国等。我校在北京地区拥有教学场地多处,学校交通便利,学员可根据自已情况就近入学,我们的办学宗旨是方便每一位学员。我校有着严格规范的教学管理和良好的学风校风。结业生就业采取“推荐就业与自主择业相结合”的安置办法。我校本着求实创新、团结奋进,坚技服务于企业的宗旨,密切与企业联系,为企业培养优秀的中、高级技术人才。充分利用本校的教学设备和师资力量,面向企业,面向社会,开展多层次、多形式、多工种的技能培训和鉴定,为提高企业职工素质,增强企业竞争实力,做出应有的贡献。学校全体师生把“诚、精、勤、毅”之精神融于工作和学习之中,学校坚持“高起点、高标准、高质量、高要求、有特色、创一流职业技能培训学校”的办学方针,努力造就优秀的教职工队伍；配备精良的设施设备；培养良好的校风学风；树立良好的社会形象；把我校建成先进的综合性职业教育示范基地。不断地为北京乃至全国餐饮行业输送大量高素质的复合型人才。“长风破浪会有是,直挂云帆济沧海”。随着社会的迅速发展,职业技能在经济建设中的重要性将吏加显现,“厨师就是人才”的重要理念必然会成为社会的共识。我们坚信,在各方的大力支持之下,开怡学校将越办越好,职业教育一定会走向辉.
