香港演艺学院于一九八四年由香港政府成立，乃本地唯一一所提供表演艺术、舞台科艺及电影电视的专业教育、训练及研究之专上学府。学院的教学政策反映了香港多样文化的特色，中西方艺术传统风格并重。
演艺学院现有以下学院/学科：
- 舞蹈学院
- 戏剧学院
- 电影电视学院
- 音乐学院
- 科艺学院
- 中国戏曲
五间学院均提供文凭至学士荣誉学位程度之课程。演艺学院于一九九二年经由香港学术评审局评核而获得学位颁授资格。学院之学位课程均由此学术评审局甄审。
表演
演艺教育的精髓在于表演本身，而香港演艺学院正为香港最重要的表演场地之一，每年皆推出众多不同类型的学生制作，节目繁多，包括歌剧、戏剧、舞蹈、音乐会和独奏等，学生制作的演出全年举行，欢迎市民观赏。除此以外，学院亦经常邀请本地及国际着名的音乐、舞蹈及戏剧表演团体莅临献艺。
校址
香港演艺学院座落在湾仔海旁，内设有多个场地适合各类型演出，设备完善，媲美世界一流剧院或音乐厅。学院场地管理部门负责管辖各表演场地，为校内制作及租用者提供技术方面、客务及票房之服务。学院表演通常公开售票或免费入场。
学院校址由香港政府提供，政府每年资助学院之经费。香港赛马会则在创校时捐出三亿港元兴建校舍。校舍于一九八五年启用。
演艺学院将努力实践以下目标：
- 建立学院成为国际出色的演艺、科艺、电视及电影培训机构；
- 致力提倡在演出、创意、知识及技术方面的培训，从而保存及发展演艺、科艺、电视及电影行业之优良传统，同时揉合各项新元素及新科技；
- 专注讲授及培训同学于专修科目上既有与新颖之艺术表现手法。同时亦会扩阔同学在不同艺术领域的视野，使之成为未来演艺及有关范畴的从业员，甚至为同学终身学习及面对将来变幻作最好准备；
- 为社会人士提供学士、硕士、持续进修及专业短期训练等不同程度的课程，及不时为市民大众举办有关演艺、科艺、电视及电影行业的外展活动；
- 藉对毕业生投身演艺事业的协助、对市民大众以艺术为终生兴趣的提倡及对学龄儿童演艺方面之培育，贯彻学院对培训演艺专才的热忱。
演艺学院是一所富挑战、卓越及高瞻远瞩的学府。其下杰出的教职员倾力为同学提供高质的教学及训练。而极具天份的同学们于毕业时，已成为一位为立志献身演艺事业而又富创造力及责任感的年青人。
