海南职业技术学院创建于2000年，是海南省第一所独立设置公办性质的高职院校，隶属海南省人民政府。2003年通过教育部首批高职高专人才培养工作水平评估；2008年立项建设国家示范性高职院校，2011年通过国家验收，成为海南唯一的国家示范性高职院校；2015年成为全国首批现代学徒制试点单位，2017年、2018年连续两年入选全国高职院校“国际影响力50强”。
学校坐落在美丽的海口市中心城区，交通便利，环境优雅，建有功能齐全、设施完善的教学大楼、实训大楼、现代化图书馆、标准型运动场等，馆藏纸质图书、电子图书丰富。学生公寓全部安装空调，校园网络实现WIFI全覆盖。
学校秉持“兴琼富岛，育人惠民”的办学宗旨，面向国际旅游业、热带高效农业、互联网产业、金融服务业、文化体育产业等海南重点产业体系，形成了以6个示范重点建设专业、2个教育部重点建设专业、7个省级特色专业为核心的七大专业群。拥有海南省种猪育种工程技术研究中心、药物研究所、大师工作室、珠宝实训基地、汽车技术实训中心等校内实训基地（室）77个，其中中央财政支持建设的国家示范实训基地16个。建成了3门国家级精品课程，1门国家级精品资源共享课程，1个国家级精品专业，18门省级精品课程；并与海南大学、海南师范大学、海南热带海洋学院联合开办了“4+0”联办本科，“3+0”双文凭中加合作办学等项目。
学校坚持“动脑动手，尚德尚技”的育人理念，强化学生职业技能和素质培养。近年来，连续三届获得国家级教学成果二等奖3项，海南省教学成果一等奖7项，先后获得各类省市级、全国性和国家级技能竞赛奖项400多个，位列省内高职院校前列。近三年来，学生获得全国及海南省互联网+大学生创新创业大赛1金5银4铜的成绩，名列省内高职院校榜首。学校鼓励开展学生社团活动、各类专业展示、作品展览、技能PK等活动，学生毕业后成为行业企业的管理骨干、技术能手。办学18年来，学校为社会输送了4万多名毕业生，涌现了海口师霖农业开发有限公司（自创）总经理、全国劳动模范吴师，北京京师律师事务所联合创始人、全球合伙人封跃平，海南北汽银建易乐智慧出行科技有限公司（北汽车咖）副总经理、海南易乐物联科技联合创始人乔晗等一批优秀代表。
学校师资力量雄厚，建成了拥有1个国家级教学团队、7个省级教学团队、1名国家级教学名师、5名省级教学名师、2名海南省优秀中青年骨干教师、3名黄炎培杰出教师与4名省委省政府直接联系重点专家的教师队伍。聘任了中国工程院院士陈焕春教授担任学校名誉校长。涌现了“全国五一劳动奖章”、“全国教育系统先进工作者”、“全国职业教育先进个人”、 “海南省优秀教育工作者”、“海南省优秀教师”、“全国优秀共青团干部”等一批名师名教。
近年来，学校先后与罗牛山股份有限公司、海南省农信社、广东易事特电源股份有限公司、海南呀喏哒雨林文化旅游区、万豪酒店管理学院、达内集团等知名企业开展了多层次的合作，并依托海口罗牛山农产品加工产业园、桂林洋国家热带农业公园等海南省重点园区项目，深入推进校企合作、产教融合，为学生实训、实习与就业创造了优良的条件。目前共建有152个校外实习实训基地。
学校重视国际合作办学，先后与法国、美国、加拿大、尼泊尔等国外教育机构开展国际合作，一批学生成功赴欧美国家留学提升。与加拿大荷兰学院合作成立了中加学院，开设有中加双文凭合作办学项目，引进了能力本位教育人才培养模式、教学方法和课程体系。开展了与台湾首府大学交流生项目，招收尼泊尔留学生，并面向老挝、柬埔寨开展教育交流与技术培训，为服务“一带一路”国家发展战略搭建了平台。
