其实通过小文的变化，我们可以发现，吃红薯在一定程度上，确实具有一定减肥的功效。因为小文在坚持用红薯做早餐一个学期后，小文的身材明显变好了，体重也出现了大幅度的下降。而红薯之所以具有减肥的效果，主要是因为，红薯中含有的膳食纤维素非常的丰富，而这种物质不仅有助于加速人体肠胃的蠕动，更是对于润肠通便具有很好的效果。
所以长期在早上吃红薯，对于加速体内宿便和毒素、垃圾的排泄，都具有很好的功效。而且由于红薯的热量比较低，所以像红薯这种代谢快、热量低的食物，确实是有利于减肥瘦身的。
不仅如此，就在小文将红薯当作早餐吃，坚持一个学期后，她的身体除了变瘦以外，还发生了这些变化。
首先，皮肤变好了。小文发现，自己在坚持把红薯当早餐吃的期间，皮肤好像变得更加的白嫩有光泽了。其实小文之所以会发生这样的变化，主要是因为，红薯中所含有的黏液蛋白，对人体的皮肤具有很好的保护功效，它既能够帮助人体维持血管的弹性，防止动脉血管硬化的发生，而且这种物质和红薯中所含有的绿原酸，又都可以帮助人体有效地抑制体内黑色素的生成，防止雀斑和皱纹的出现，所以，这也就是小文的皮肤会变得光滑白嫩、有光泽的原因。
其次，肠胃功能变好了，在此之前，由于小文身体比较肥胖，所以其肠胃功能也不算太好，经常会出现便秘或是消化不良等多种状况，而且，在高中阶段，小文还经常因为饮食问题而引发一些急性或慢性肠胃炎，经常会受到胃酸、胃痛的困扰。而在小文坚持一个学期，把红薯当早餐吃以后，这些症状都得到了明显的改善，现在的小文已经很少会出现胃酸、胃痛、胃胀或是消化不良以及便秘等问题了。
所以，通过小文的事例，我们可以发现，其实，吃红薯对于人体的好处还是非常多的。常吃红薯，不仅有助于减肥瘦身，而且对于缓解便秘、加速肠胃的吸收消化，以及养护皮肤的健康，改变肠胃功能等也都具有很好的效果，因此，平日里适当地吃一些红薯对身体是具有许多好处的。
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