毋庸置疑，公立学校是在中国学习外语的首要场所，各个阶段都是如此，不管是
英语，还是在
大学里学的其他外语，即使这些外语的教学也逐渐在向中学扩展。尽管法语教学相对滞后于其它在中国更常用的外语，但在一定程度上这却保障了教学的质量。事实上，中学的法语教学主要是在参加了中学法语教学项目的学校中进行，这些签订了合作协议的学校都享有一定的优惠政策。高校方面，175所设置了法语课程，其中61所为重点院校。私立、公立或各使馆名下的语言中心是公立学校的补充。除了大学，法语的教学工作主要由法语联盟来承担。中国大陆的法语联盟截至2005年共有8家，属于中法合办，不同于英国文化协会和日本国际交流基金会这些完全隶属本国的机构。每家法语联盟的法方主任由法国外交部任命，中方主任则由合作学校任命。在这里执教的法语外教必须有对外法语教学文凭，中国教师则来自大学法语系。这里的学生或是想学法语又有其他事务的个人，或是法语专业的大学生，或是其他专业想去法国学习的大学生，其中大学生是法语联盟的主要生源。法语联盟和法国使馆的各个机构联系密切，和众多的法国企业有良好的合作关系，是接触法国和法国企业界的有效途径，而这也正是法语联盟区别于其众多实力雄厚的竞争对手的重要方面，尽管这些机构也开设了内容和教学方法相似的课程。
